QUY TẮC YÊU THƯƠNG (nk97) CẢM GIÁC TỘI LỖI – THẬT ÍCH KỶ

QUY TẮC YÊU THƯƠNG (nk97)

CẢM GIÁC TỘI LỖI – THẬT ÍCH KỶ

.       Có lẽ bạn đang thắc mắc tại sao đây là một Quy tắc Yêu thương. Xin thưa: nếu bạn vướng bận với những cảm giác tội lỗi, bạn sẽ không thể dành tình yêu của mình cho người khác. Hãy để tôi giải thích.

.        Khi chúng ta cảm thấy tội lỗi, cảm giác đó hướng về đâu? Về cái tôi. Tôi, tôi, tôi. Tôi cảm thấy như thế nào? Cuộc sống của tôi mới khủng khiếp làm sao? Chuyện gì xảy ra với tôi đây? Bạn hoàn toàn tập trung vào bản thân, và tìm cách chuyển sự tập trung vào bản thân, và tìm cách chuyển sự tập trung ra khỏi đối tượng mà mình đã làm tổn thương – đó có thể là người thân yêu bị bạn làm cho thất vọng, và bạn muốn nghĩ rằng mình có lỗi đễ nhằm lôi kéo sự chú ý của họ. Chúng ta không có thời gian để lo lắng cho họ, chúng ta chỉ mải mê với những cảm giác hối tiếc của bản thân vì gánh nặng tội lỗi mà chúng ta đang mang.

.        Nếu đó đúng là một gánh nặng, sao bạn không đặt nó xuống? Không ai cấm bạn làm thế đâu. Tiếp tục mang cái gánh nặng đó hay không hoàn toàn là sự lựa chọn của chính bạn. Chỉ có một vấn đề - nếu bạn đặt nó xuống, bạn sẽ phải tập trung vào người khác, và ngừng ca thán về bản thân. Bạn có cho rằng mình có thể làm điều đó không? Dĩ nhiên là có rồi, bạn là một Người tuân thù luật chơi mà.

.        Quá khứ đã qua rồi, và bạn không thể thay đổi được nó. Nếu bạn có thể làm gì để sửa chữa nó, hãy thực hiện luôn đi. Nếu không, bạn chí có thể hoặc chấp nhận nó và rút kinh nghiệm, hoặc ngồi lại suy nghĩ thêm đôi chút về bản thân thay vì nghĩ về người mà bạn cảm thấy có lỗi với họ.  Bạn được tự do lựa chọn giữa hai giải pháp đó. Và bạn biết mình cần phải thực hiện lựa chọn nào rồi.

.        Những sai phạm chốc lát là bình thường. Đột nhiên bạn nhận ra rằng mình đã làm cái việc đáng lẽ mình nên làm. Loại tội lỗi đó khuyến khích bạn ngay lập tức thực hiện việc mà bạn nên làm hoặc làm gì đó để bù vào. Nhưng khi bạn đã làm việc mà bạn có thể, những cảm giác tội lỗi là ích kỷ và chỉ nhằm thu hút sự chú ý của người khác.

.        Tôi nhận ra đôi khi, trong cuộc sống, bạn đã khiến một vài việc trở nên thật sự nghiêm trọng. Bạn uống quá nhiều rượu, sau đó bạn đâm xe vào ai đó. Dĩ nhiên là bạn sẽ cảm thấy tội lỗi ( ít nhất là tôi hy vọng thế), nhưng đắm mình vào cảm giác đó không phải là giải pháp hay. Tốt hơn hết là bạn hãy đứng dậy, tham gia vào một cuộc vận động phản đối những người láy xe torng tình trạng say rượu, hoặc làm gì đó cho một tổ chức từ thiện vì những người bị di chứng suốt đời do tai nạn hoặc thứ gì đó tương tự. Với tôi, tôi đã làm một người phải khổ tâm, vì cái tính vô tâm, một người chẳng có bản lĩnh, bình thường đến phát bực. Tôi cần phải hành động và có những thay đổi tích cực hơn ngay từ bây giờ, thay cho những lời tiếc nuối, lời hứa không có giá trị. Đó mới là cách giúp cho cuộc sống của tôi cũng như của bạn. Cứ nói mãi về việc mình cảm thấy thế nào, hay bạn thấy chuyện đó khủng khiếp ra sao là điều không thể chấp nhận được.

.        Đó là lý do vì sao đây là một Quy tắc Yêu thương. Bởi vì để tình yêu của mình dành cho ai đó trở nên hữu ích, bạn cần phải tập trung vào họ, chứ không phải vào bản thân bạn. Bạn cần phải ngừng gây chú ý và nghĩ về những người khác. Tôi biết có những người sống nhờ vào mặc cảm tội lỗi. Tại sao vậy? Tại vì đó là cách làm dễ dàng nhất giúp họ tập trung tất cả tình yêu vào bản thân họ. Đừng nhượng bộ.  Nếu bạn làm điều tồi tệ, hãy sửa chữa và tiếp tục bước đi.

.        Còn một điều nữa tôi chưa nói. Nếu bạn đang thấy mình đang tự dằn vặt về chuyện gì đó, hãy dừng lại ngay. Đừng cảm thấy tội lỗi vì cảm giác tội lỗi…

(You is me!)

Bắt đầu lại, tập tành những thói quen tốt!...

                       Bắt đầu lại, tập tành những thói quen tốt!...

Cuộc sống luôn có những niềm vui và những thú vị bất ngờ.

“Trong tất cả những tặng vật mà Tạo Hóa ban tặng cho con người thì nụ cười được xếp ở vị trí đầu tiên”

Cuộc sống không phải là do may mắn mà do chúng ta lựa chọn.

“Không có điều gì là tự nhiên xảy đến. Tất cả chỉ xảy ra một khi bạn hiểu được rằng chính bạn phải tác động để mọi việc diễn ra theo cách mà bạn muốn”

Cuộc sống là một chuỗi những sự lựa chọn. Một trong những khuyết điểm lớn nhất của con người là suy nghĩ rằng họ “phải” làm việc, “phải” đi học, “phải” đến cửa hàng và  “phải” làm rất nhiều việc khác nữa. Thực ra không ai  “phải” làm gì cả - mà với một cách nhìn tích cực, là ĐƯỢC làm.

Hiểu rằng chúng ta luôn được “chọn lựa” thay vì “bắt buộc phải”. Cùng một sự việc, bạn luôn có khả năng chọn thái độ của mình khi nhìn nhận nó. Và

Lựa chọn quan trọng nhất cuộc đời chính là chọn một thái độ sống.

“Khám phá vĩ đại nhất của con người chính là việc chúng ta có thể thay đổi cuộc sống của mình chỉ bằng cách thay đổi thái độ sống”

Chúng ta trở nên thế nào tùy thuộc vào suy nghĩ của mình. Bạn có thể trãi nghiệm một cuộc sống hạnh phúc bằng cách thực hiện những điều sau:

-         Suy nghĩ bằng một tư duy rộng mở

-         Làm chủ những suy nghĩ của mình . Đừng để thế giới chung quanh ép bạn vào khuôn khổ của nó.

-         Suy nghĩ tích cực. Khi thực hiện được điều này, chúng ta sẽ nhận biết được vị trí hiện tại của mình và định hướng một tương lai mà chúng ta hằng mong đợi.

Và giờ bắt đầu lại, tập tành những thói quen tốt!...

10 lời khuyên dành cho bạn trẻ lập nghiệp.

10 lời khuyên dành cho bạn trẻ lập nghiệp.

Bạn có thể không thích chúng hay thậm chí chúng chẳng đúng lắm, nhưng đừng để suy nghĩ vị vướng lại bởi câu chữ.

1. Thế giới vốn không công bằng. Bạn biết điều này chứ? Dù bạn có nhận thấy sự bất công trong xã hội hay không thì cũng đừng hy vọng làm thay đổi được nó. Việc cần làm là hãy thích nghi với nó.

2. Mọi người sẽ không bao giờ ngó ngàng đến lòng tự trọng của bạn, điều mà họ quan tâm chính là thành tựu mà bạn đạt được. Do đó, trước khi có được những thành tựu thì bạn đừng nên quá chú trọng hay cường điệu lòng tự trọng của bản thân mình lên.

(Lòng tự trọng quá cao sẽ tỷ lệ thuận với sự bất lợi trong công việc của bạn. Hãy thử tưởng tượng bởi vì lòng tự trọng của bạn quá lớn nên bạn lo nghĩ liệu người khác sẽ nghĩ gì về bạn nếu bạn làm hệ thống kinh doanh này. Cái lòng tự trọng này không giúp ích gì cho bạn mà thay vì đó hãy trở nên thành công và kể về thành quả của bạn với một lòng kiêu hãnh và đầy sự tự trọng thì nó sẽ có ý nghĩa)

3. Thường thì bạn sẽ không thể trở thành CEO nếu chỉ mới tốt nghiệp trung học. Nhưng khi bạn đã trở thành một CEO thì không còn ai để ý là bạn mới chỉ có tốt nghiệp trung học nữa.

(Lúc này người ta sẽ đánh giá và quan tâm nhiều đến năng lực hơn là bằng cấp của bạn. )

4. Khi bạn gặp khó khăn hay bế tắc trong công việc thì đừng có oán trách số phận. Điều bạn học được khi gặp trắc trở chính là kinh nghiệm và bài học để lần sau không bao giờ mắc phải nữa.

(Điều cần làm lúc này là trấn tĩnh và bắt tay làm lại từ đầu. Nếu bạn suy nghĩ rằng bạn là nạn nhân và oán trách đổ lỗi cho mọi người mọi việc, thì điều đấy sẽ không giúp ích gì vì bạn nhìn vào gương và nói tôi ok, mà là lỗi ở anh ta, thì ban sẽ không bao giờ có thể phát triển được vì không có gì để bạn cải thiện cả mà những điều này đều đang nằm ở ngoài tầm kiểm soát của bạn)

5. Nên hiểu một điều rằng: Trước khi có bạn, bố mẹ bạn không phải là những người “chán ngắt, vô vị” như bạn của ngày hôm nay đã nghĩ. Đây chính là cái giá rất lớn mà bố mẹ đã phải trả cho sự trưởng thành của bạn.

(Bạn phải có nghĩa vụ đền đáp công ơn với những người đã dành cả cuộc đời mình cho sự sống và trưởng thành của bạn. Hãy đừng để đến lúc quá muộn và bạn là người khóc to nhất khi điều đó xảy ra)

6. Khi đi học, bạn đứng thứ mấy trong lớp cũng không phải là vấn đề quan trọng. Nhưng khi đã bước chân ra xã hội thì mọi việc lại không đơn giản như vậy. Dù đi đâu hay làm công việc gì bạn cũng nên tạo đẳng cấp cho mình.

(Luôn tự nhủ rằng bạn sẽ luôn là người đứng đầu, như vậy bạn sẽ có động lực và tinh thần nhiều hơn cho sự nghiệp của bản thân. Đây là tinh thần của người chiến thắng dù cho ở đâu, dù cho làm gì cũng luôn là tốt nhất. Nếu chúng ta luôn đưa ra lý do, để lần sau e sẽ làm tốt, thì sẽ luôn là lần sau và bạn đang có thái độ của người thất bại.)

7. Khi đi học, bạn luôn mong chờ đến ngày nghỉ lễ, Tết. Khi đi làm thì hoàn toàn không giống vậy, dường như là bạn sẽ không được nghỉ ngơi. Công việc sẽ cuốn bạn đi bất cứ lúc nào kể cả ngày nghỉ.

(Nếu là một nhân viên luôn mong chờ ngày nghỉ lễ thì bạn sẽ bị lạc hậu hơn so với những nhân viên khác. Sự lạc hậu này còn luôn đồng hành với sự đào thải và thất nghiệp. Người thành công đều là những người nỗ lực làm việc không mệt mỏi khi khởi nghiệp, thậm chí họ còn làm việc chăm chỉ hơn khi ở ngày nghỉ lễ, Tết đấy chính là lí do tại sao mà họ có kết quả khác biệt với người bình thường).

8. Khi ngồi trên ghế nhà trường, lúc gặp khó khăn trong học tập thì có giáo viên giúp đỡ bạn. Tuy nhiên, nếu lúc đó bạn lại cảm thấy mọi khó khăn đều do những yêu cầu quá nghiêm khắc từ phía giáo viên thì bạn đừng nên đi làm sau khi tốt nghiệp. Đơn giản nếu như không có những yêu cầu nghiêm khắc từ phía công ty thì chắc chắn bạn sẽ không làm được gì và sẽ nhanh chóng thất nghiệp, hơn nữa lúc này sẽ không có ai giúp đỡ bạn cả.

(Nên nhận thức được rằng: Công ty sẽ luôn yêu cầu cao hơn rất nhiều so với trường học. Vì ở trường học, dù bạn có học được hay không thì chỉ ảnh hưởng đến cá nhân bạn. Còn ở công ty bạn có làm được việc hay không thì lại ảnh hưởng đến rất nhiều người.)

9. Mọi người đều thích xem phim truyền hình, nhưng bạn không nên xem nhiều vì đó không phải là cuộc sống của bạn. Vì công việc ở công ty mới phản ánh cuộc sống thực của bạn.

(Bạn không nên xem nhiều vì tư tưởng của bạn sẽ bị ảnh hưởng bởi những bộ phim truyền hình đó. Cuộc sống của bạn nên do bạn quyết định. Hãy đừng bỏ 1/5 cuộc đời của bạn ra để ngắm nhìn người khác tạo nên lịch sử, mà hãy thay vì đó bỏ 1 tiếng ít nhất 1 ngày để rồi sau này người khác chứng kiến bạn tạo nên lịch sử)

10. Không bao giờ phê bình người khác sau lưng của họ, đặc biệt đừng bao giờ phê phán sếp là người không có năng lực, điều này là không đúng.

(Nếu bạn có thắc mắc gì trong công việc thì nên nói ý kiến của mình trước mặt mọi người. Còn nếu như bạn luôn giữ thái độ và hành động phản kháng sau lưng người khác thì chỉ có bất lợi cho bạn mà thôi. Đừng tụ họp buôn chuyện, đừng crossline, uplining vì đấy sẽ là thuốc độc giết chết bạn).

(BGate)

( ^_<)b

SỨC MẠNH CỦA SỰ TỰ KHẲNG ĐỊNH

SỨC MẠNH CỦA SỰ TỰ KHẲNG ĐỊNH

Vào lúc này bạn cảm thấy như thế nào? Bạn đang hạnh phúc, vui tươi hay đang buồn chán?

Cảm xúa của bạn ra sao? Trong lòng bạn cảm thấy thế nào? Bạn có muốn cảm thấy tốt và vui hơn không? Hãy thử nghĩ về những điều tốt đẹp. Nếu bạn vẫn còn không thoải mái với những suy nghĩ tiêu cực như: chán nản, cáu gắt, phẫn nộ, giận dữ, sợ hãi, mặc cảm tội lỗi, thất vọng, ghen tỵ, phê phán,… tức là bạn đang tạm thời mất liên hệ với những dòng suy nghĩ tốt đẹp mà cuộc sống mong chờ ở bạn. Đừng mất thời gian với những lời trách cứ. Con người, ngoại cảnh, hay vạn vật không thể điều khiển cảm xúc của bạn. Vì điều đó không thể vào trí óc của bạn được trừ khi bạn muốn thế.

Đó cũng là lý do vì sao bạn thực sự không thể điều khiển người khác, cững như suy gnhĩ của họ. Không ai có thể can thiệp vào cuộc sống của người khác nếu người đó chưa cho phép.

Bạn cần nhận thức rằng bạn đang có một ý thức rất mạnh mẽ. Bạn có thể điều khiển mọi suy nghĩ của mình, chỉ có bạn có quyền quyết định tối cao.

Bạn lựa chọn cách nghĩ về cuộc sống như thế nào thì bạn sẽ nhận được những điều đúng như thế ấy. Tôi đã chon cho mình cách suy nghĩ về những niềm vui, về sự trân trọng và bạn cũng có thể làm như vậy.

Bây giờ chúng ta bắt đầu bằng  sự tự khẳng định.

“Những ngôn từ khẳng định mà bạn sử dụng vào lúc này sẽ giúp bạn vượt lên hoàn cảnh thực tại và hướng bạn tạo nên một tương lai tươi sáng”

“tôi rất dư dả”, tại sao không thể nói như thế, tôi vẫn còn một ít tiền trong tài khoảng đấy chứ.

Hãy luôn nói những lời khẳng định ở thì hiện tại: “tôi có…” hay “tôi đang…”

Mỗi suy nghĩ tích cực sẽ mang đến những điều tốt đẹp cho cuộc sống của bạn.

Nếu bạn nói rằng : “Tôi không muốn bị bệnh nữa”, thì đấy không phải là một lời khẳng định để có sức khỏe tốt. Bạn cần khẳng định rõ ràng rằng: “tôi chấp nhận sức khỏe đang rất tố của tôi hằng ngày”

Sẽ có lúc bạn nghe một vài người than thở: “cuộc đời thật là chán!”

( đây là một lời khẳng định tiêu cực)

Có bao giờ bạn nghĩ câu nói đó gieo vào bạn những suy nghĩ gì không ?

Thật ra, cuộc sống vẫn đang diễn ra tốt đẹp, chỉ có những suy nghĩ của bạn mới là đau khổ, chán chường. Suy nghĩ ấy sẽ khiến bạn thêm tệ hại. và với tâm trạng như vậy, những điều tốt đẹp không thể đến với cuộc sống của bạn được.

Đừng phí thời gian than thở về những hạn chế của mình, những rắc rối, bệnh tật, mối quan hệ, sự túng thiếu,… càng nói về những vấn đề tồi tệ, bạn càng níu giữ những điều đó bên mình. Đừng đổ lỗi cho người khác về vấn đề của bạn – điều đó chĩ thêm lãng phí thời gian. Hãy nhớ rằng bạn có quyền điều khiển ý thức, suy nghĩ của bản thân, và bạn sẽ nhận được đúng những gì mà bạn suy nghĩ.

Mỗi khi gặp khó khăn, bạn hãy lặp lại nhiều lần câu nói này:

“Tất cả rồi sẽ ổn. Mọi việc đang diễn tiến theo hướng tốt nhất cho mình. Những điều tốt đẹp cuối cùng rồi sẽ đến. Mình sẽ ổn!”

…

(trích Tin vào chính mình)

66 Câu Thiền Ngữ - Nên xem

66 Câu Thiền Ngữ Chấn Động Thế Giới

Tác giả : Thích Nhật Từ biên tập

Chi chú: Nguyên tác Hoa ngữ của “66 câu thiền ngữ” này là “Lục thập lục điều kinh điển thiền ngữ”, có nghĩa là “66 câu thiền ngữ trong Kinh điển [Phật giáo]”, được phổ biến trên internet vào khoảng năm 2004. Bản dịch tiếng Việt được phổ biến năm 2010, có tựa đề là “66 cầu làm chấn động thiền ngữ thế giới” hoặc “66 câu Phật học làm chấn động thiền ngữ” đều không chuẩn với nguyên tác Hoa ngữ, đồng thời, đã thêm cụm từ “chấn động thế giới” và tỉnh lược từ “kinh điển”.

Không rõ người biên tập bản Hoa ngữ là ai. Cũng không rõ ai là dịch giả bản tiếng Việt. Sau khi đối chiếu bản Hoa ngữ, tôi đã hiệu đính một vài từ cho chuẩn xác và trau chuốt lời văn cho thuần Việt hơn. Phần hiệu đính và biên tập được tô màu xanh dương đậm để nhận dạng. Các đại từ nhân xưng “anh” trong bản dịch, tôi đều đổi thành “bạn” cho gần gũi với người đọc.

Từ “Kinh điển thiền ngữ” ở đây nên hiểu là “lời minh triết trong Kinh Phật”. Khó tìm được xuất xứ của 66 thiền ngữ này trong Kinh Phật, mặc dù về mặt tư tưởng, chúng diễn tả triết lý Phật giáo ứng dụng, dưới hình thức danh ngôn. Câu 43 diễn đạt sai tư tưởng Phật học, vì Phật giáo không chấp nhận “ngẫu nhiên”, trong khi câu 50 được người biên tập Hoa ngữ đánh tráo tư tưởng Nhất thần giáo vào thiền ngữ Phật giáo, với mục đích lạc dẫn người đọc tin vào quyền uy toàn năng của Thượng đế, vốn không có thật và không được đạo Phật chấp nhận. Không phải tất cả 66 câu “thiền ngữ” này đều mô tả sâu sắc tư tưởng Phật giáo. Đây là điều các Phật tử cần lưu tâm, khi sử dụng tài liệu trên internet vốn khó kiểm chứng tính nguyên thủy về văn bản học Phật giáo, để khỏi hiểu sai tư tưởng Phật giáo nguyên chất.

Để minh họa cho các bài giảng, tôi tạm phân 66 câu thiền ngữ thành 6 phần, mỗi phần 11 câu và đặt tựa đề cho từng phần, nhằm giúp người đọc dễ nhớ các ý tưởng chính trong từng phần. Sau đây là bản dịch Việt có hiệu đính và nguyên tác Hoa ngữ để đối chiếu.

__,_._,___

I. CHẤP DÍNH LÀ GỐC KHỔ ĐAU

1. Sở dĩ người ta đau khổ là do đeo đuổi những thứ sai lầm.

2. Nếu bạn không muốn rước phiền não vào mình, thì người khác cũng không cách nào gây phiền não cho bạn. Tất cả do nội tâm bạn. Chỉ do bạn không chịu buông xuống.

3. Bạn hãy luôn cảm ơn những ai tạo ra nghịch cảnh cho bạn.

4. Bạn phải luôn mở lòng khoan dung, lượng thứ cho người khác, cho dù họ xấu bao nhiêu, thậm chí họ đã làm tổn thương bạn. Bạn phải buông bỏ để có được niềm vui đích thực.

5. Khi đang vui, bạn nên nghĩ rằng niềm vui này không vĩnh hằng. Khi đau khổ, bạn hãy nghĩ rằng nỗi đau này cũng không trường tồn.

6. Sự chấp trước của ngày hôm nay sẽ là niềm hối hận cho ngày mai.

7. Bạn có thể có tình yêu nhưng đừng nên dính mắc, vì chia ly là lẽ tất nhiên.

8. Đừng lãng phí mạng sống mình tại những nơi mà nhất định bạn sẽ ân hận.

9. Khi nào bạn thật sự buông xuống thì lúc ấy bạn sẽ hết phiền não.

10. Mỗi một vết thương đều là một sự trưởng thành.

11.Người cuồng vọng còn cứu được, người tự ti thì vô phương. Chỉ khi nhận thức được mình, hàng phục chính mình, sửa đổi mình, bạn mới có thể thay đổi người khác.

II. THAY VÌ HẬN NGƯỜI, HÃY TỰ CỨU MÌNH

12. Đừng nên có thái độ bất mãn người khác hoài. Bạn hãy quay về kiểm điểm chính mình mới đúng. Bất mãn người khác là chuốc khổ cho chính mình.

13. Người nào nếu tự đáy lòng không thể tha thứ cho kẻ khác, thì tâm người đó sẽ không thể được thanh thản.

14. Người nào trong tâm chứa đầy cách nghĩ và cách nhìn của mình thì sẽ không bao giờ nghe được tiếng lòng người khác.

15. Hủy diệt người chỉ cần một câu, xây dựng người lại mất ngàn lời, xin bạn "đa khẩu hạ lưu tình".

16. Thật sự không cần quay đầu lại xem người nguyền rủa bạn là ai? Chẳng lẽ khi bị chó điên cắn một phát, bạn phải chạy đến cắn con chó đó một phát?

17. Đừng bao giờ lãng phí một giây phút nào để nghĩ nhớ đến người bạn không hề yêu thích.

18. Khi bạn biết đem lòng từ bi và thái độ ôn hòa để bày tỏ những nỗi oan ức và bất mãn của mình, người khác sẽ dễ hiểu ra vấn đề.

19. Cùng là một chiếc bình giống nhau, sao bạn lại chứa độc dược? Cùng một mảnh tâm, sao bạn phải chứa đầy những não phiền làm chi?

20. Những thứ không đạt được, chúng ta sẽ luôn cho rằng nó đẹp đẽ, chính vì bạn hiểu nó quá ít, bạn không có thời gian ở chung với nó. Nhưng rồi một ngày nào đó khi bạn hiểu sâu sắc, bạn sẽ phát hiện nó vốn không đẹp như trong trí tưởng tượng của mình.

21. Sống một ngày là có diễm phúc của một ngày, nên phải trân quý. Khi tôi khóc vì không có dép để mang thì tôi lại phát hiện có người không có chân!

22. Hao tổn tâm lực để chú ý người khác sao bằng dành chút tâm lực phản tỉnh bản thân?

III. BUÔNG CHẤP NGÃ LÀ HẠNH PHÚC ĐÍCH THỰC

23. Hận thù người khác là mất mát lớn nhất đối với bản thân.

24. Dù ai cũng có mạng sống, nhưng không phải ai cũng hiểu được và biết trân quý mạng sống của mình. Người không hiểu được mạng sống thì mạng sống đối với y chỉ là sự trừng phạt.

25. Tình chấp là nguyên nhân của khổ đau. Buông bỏ tình chấp, bạn mới được tự tại.

26. Muốn không hối hận về sau thì đừng khư khư về cách nghĩ của mình.

27. Khi sống thành thật với chính mình, không ai trên đời sẽ lừa dối bạn được.

28. Người che đậy khuyết điểm của mình bằng thủ đoạn tổn thương người khác là kẻ đê tiện.

29. Người âm thầm quan tâm, chúc phúc người khác là đang trao tặng vô hình.

30. Đừng gắng sức suy đoán cách nghĩ của người khác, nếu bạn không phán đoán chính xác bằng trí huệ và kinh nghiệm thì bạn sẽ mắc phải nhầm lẫn như sự đương nhiên.

31. Muốn hiểu một người có thật lòng không, chỉ cần xem điểm xuất phát và mục đích của họ có giống nhau không.

32. Chân lý của nhân sinh được giấu trong cái bình thường.

33. Người không tắm rửa thì càng xức nước hoa càng thấy thối. Danh tiếng và sự tôn quý đến từ chân tài thực học. Có đức tự nhiên thơm.

IV. HÃY ĐỂ THỜI GIAN CUỐN TRÔI KHỔ ĐAU ĐI

34. Thời gian sẽ trôi qua. Hãy để dòng thời gian cuốn trôi phiền não của bạn đi.

35. Ai nghiêm trọng hóa những chuyện đơn thuần sẽ sống trong đau khổ.

36. Người luôn e dè với thiện ý của người khác thì hết thuốc cứu chữa.

37. Buông một lời dối gian thì phải bịa thêm mười câu hư vọng nữa để biện hộ. Cần gì khổ như vậy?

38. Ai sống một ngày vô tích sự thì chẳng khác gì kẻ phạm tội ăn trộm.

39. Người gieo duyên rộng mở sẽ không làm tổn thương người khác.

40. Im lặng là một câu trả lời hay nhất của sự phỉ báng.

41. Kính trọng người khác là tự trang nghiêm.

42. Ai có tình thương vô tư thì sẽ có tất cả.

43. Đến là ngẫu nhiên [nhân duyên], đi là tất nhiên [nhân duyên]. Do vậy, bạn cần phải "tùy duyên mà bất biến, bất biến mà tùy duyên".

44. Từ bi là vũ khí tốt nhất của mỗi người.

V. BIẾT THƯƠNG CHÍNH MÌNH

45. Chỉ cần đối diện với hiện thực, bạn mới vượt qua hiện thực.

46. Lương tâm là thẩm phán công bằng nhất của mỗi người. Bạn lừa dối người khác được nhưng không thể qua mặt lương tâm mình.

47. Người không biết thương bản thân thì không thể thương người khác.

48. Thi thoảng, ta nên tự thầm hỏi: “Ta đang đeo đuổi cái gì? Ta sống vì cái gì?”

49. Đừng vì một chút tranh chấp mà đánh mất tình bạn chí thân. Đừng vì một chút oán giận mà quên đi thâm ân của người khác.

50. Cảm ơn đời về những gì tôi đã có. Cảm ơn đời vì những gì tôi không có.

51. Biết đứng ở góc độ của người khác để nghĩ cho họ thì đó là từ bi.

52. Nói năng nên tránh tánh châm chọc, đừng gây thương tổn, đừng khoe tài cán, đừng vạch lỗi người, nhờ đó, biến thù thành bạn.

53. Thành thật đối diện với mâu thuẫn và khuyết điểm trong tâm, đừng lừa dối chính mình.

54. Nhân quả chưa từng nợ chúng ta thứ gì, nên xin đừng oán trách nhân quả.

55. Đa số người đời làm được ba việc: Dối mình, dối người và bị người dối.

VI. LÀM CHỦ TÂM, LÀM CHỦ HẠNH PHÚC

56. Tâm là tên lừa đảo lớn nhất. Người khác có thể dối bạn nhất thời, tâm dối gạt bạn suốt đời.

57. Chỉ cần tự giác tâm an, thì đông tây nam bắc đều tốt. Nếu còn một người chưa độ thì đừng nên thoát một mình.

58. Khi tay bạn nắm chặt một vật gì mà không buông xuống, thì bạn chỉ có mỗi thứ này. Nếu chịu buông xuống, bạn có cơ hội chọn lựa những thứ khác. Người chấp khư khư quan niệm của mình, không chịu buông thì trí huệ chỉ đạt được ở một mức độ nhất định.

59. Nếu bạn có thể sống qua những ngày bình an, thì đó chính là phúc đức của bạn. Hôm nay, biết bao nhiêu người hôm nay đã không thấy được vầng thái dương ngày mai; biết bao nhiêu người đã trở thành phế nhân, biết bao người đã đánh mất tự do, và biết bao nhiêu người phải nước mất nhà tan.

60. Bạn có nhân sinh quan của bạn, tôi có nhân sinh quan của tôi. Tôi không dính dáng gì tới bạn. Chỉ cần tôi có thể, tôi sẽ cảm hóa được bạn. Nếu không thể thì tôi đành cam chịu.

61. Nếu muốn nắm được sự tương lai thì bạn phải làm chủ hiện tại.

62. Đừng thốt ra từ miệng những lời ác độc, cho dù người ta có xấu ác với mình bao nhiêu. Càng nguyền rủa người khác, tâm bạn càng bị nhiễm ô. Hãy nghĩ mọi người là thiện tri thức của mình.

63. Người khác có thể làm trái nhân quả, tổn hại chúng ta, đánh chúng ta, hủy báng chúng ta. Chúng ta đừng vì thế mà oán hận họ. Vì chúng ta cần giữ tâm thanh tịnh và bản tánh hoàn chỉnh.

64. Người chưa từng cảm nhận sự đau khổ hoặc khó khăn thì khó cảm thông người khác. Muốn học tinh thần cứu khổ, cứu nạn thì trước hết phải chịu đựng được khổ nạn.

65. Thế giới vốn không thuộc về bạn, vì thế bạn không cần vứt bỏ. Cái cần vứt bỏ chính là tánh cố chấp. Vạn vật đều hữu dụng, nhưng không thuộc về ta.

66. Khi không thể thay đổi được thế giới xung quanh, ta nên sửa đổi chính mình. Giáp mặt tất cả bằng tâm từ bi và trí huệ.

GHI CHÚ:

Trong câu 50, bản internet đã đánh tráo thành “thượng đế” nhằm đưa tư tưởng Nhất thần của các tôn giáo khác vào tư tưởng Phật giáo. Tôi đã dùng từ “đời” để thay thế từ “thượng đế” vốn được quan niệm là chưa từng hiện hữu trong triết học Phật giáo.

 

 (st)

NHỮNG LỜI KHUYÊN VÀ THÓI QUEN ĐƠN GIẢN TỐT CHO SỨC KHỎE

NHỮNG LỜI KHUYÊN VÀ THÓI QUEN ĐƠN GIẢN TỐT CHO SỨC KHỎE

Làm thế nào để vượt qua các mùa với cơ thể khỏe mạnh, dồi dào năng lượng.

Massage thường xuyên

-Massage toàn cơ thể giúp giảm lo lắng, khiến huyết áp và nhịp tim ổn định đồng thời giảm stress – một trong những chìa khóa quan trọng để tăng cường khả năng miễn dịch cho cơ thể. Không có bất kì chứng minh khoa học nào về độ thường xuyên bạn cần massage, tuy nhiên, các chuyên gia khuyên bạn nên thực hiện mỗi tháng một lần, có thể nhiều hơn nếu cơ thể bạn muốn và đảm bảo tài chính. Bạn cũng nên chú ý, massage quá mạnh có thể gây đau và những tổn thương khác đến cơ thể. 

Tắm nước lạnh

-Trong thời tiết lạnh giá mùa đông, bạn hãy cố gắng tắm nước lạnh, vì chúng lấy đi của bạn ít năng lượng, giảm triệu chứng đau nửa đầu, tăng cường lưu thông và giảm đau hiệu quả. Tuy nhiên, nếu bạn có vấn đề tim mạch hãy cẩn thận vì nước lạnh đột ngột có thể làm bạn giảm huyết áp. 

Dùng gừng nhiều hơn

-Gừng loại trừ các bệnh liên quan đến đường tiêu hóa, bao gồm táo bón. Hợp chất trong gừng giúp kích thích tiêu hóa, cải thiện trương lực cơ đường ruột, giúp di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa hiệu quả hơn. Bạn có thể thêm gừng tươi vào trà để nhấm nháp, hoặc ăn trực tiếp trong bữa ăn, một số hình thức khác của gừng như sấy khô, dạng bột, nấu chín cũng có hiệu quả tương đương. 

Rửa tay

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (Centers for Disease Control and Prevention), rửa tay là môt trong số biện pháp phòng bệnh đơn giản nhất (tránh các vi khuẩn gây hại chẳng hạn như E.coli và salmonella – nguyên nhân gây bệnh từ thực phẩm). Rửa tay với xà phòng và nước ấm thường xuyên trong ít nhất 20 giây, ghi nhớ chà xát các bộ phận trong bàn tay mạnh, không chỉ trong lòng bàn tay, kiểm tra móng tay của bạn dễ dàng lưu trữ bụi bẩn. Sau đó bạn có thể lau khô bằng khăn giấy hoặc khăn tay vải cho mỗi thành viên trong gia đình. 

Tăng cường vitamin C và kẽm

Vitamin C giúp giảm thiểu căng thẳng và cùng với kẽm ngăn ngừa cảm lạnh. Bổ sung vitamin C (khoảng 500 mg mỗi ngày) ngay khi bạn có dấu hiệu cảm lạnh (viện Y Học tư vấn bạn có thể bổ sung 2.000 mg mỗi ngày để cải thiện vấn đề tiêu hóa hoặc thận). Ngoài ra, bạn có thể dùng viên kẽm bổ sung khi bị cảm lạnh theo chỉ dẫn của bác sĩ. 

Thêm tỏi vào chế độ ăn uống

Tỏi giàu chất chống oxy hóa, tăng cường khả năng miễn dịch và chống viêm hiệu quả. Ngoài tăng cường sức đề kháng cho cơ thể chống lại bệnh tật hàng ngày, tỏi còn giúp chống ung thư và đảm bảo sức khỏe hệ tim mạch. Nếu bạn lo lắng về mùi và hơi thở do ăn tỏi thì các sản phẩm chiết xuất từ tỏi là một thay thế tuyệt vời khi không còn mùi ám ảnh bạn. 

Suy nghĩ tích cực hơn

Khu vực não bộ liên kết chặt chẽ với hệ miễn dịch và kèm theo thái độ tích cực để sản xuất lượng lớn các kháng thể chống cúm. Khi bạn suy nghĩ tích cực, ít nhất bạn có thể thay đổi hành vi của mình trở nên tốt hơn, đừng bám víu vào những triệu chứng khi bạn bị bệnh và cố gắng đưa ra những giả thiết tồi tệ nhất.  “Năm nào tôi cũng bị ốm vào thời gian này” hoặc “ trời lạnh cả tuần và ốm là điều không tránh khỏi”… Hãy thay đổi suy nghĩ và cải thiện sức khỏe của mình tốt hơn.

Lợi ích tuyệt vời của bắp ngô

Lợi ích tuyệt vời của bắp ngô

Bắp được xem là một loại ngủ cốc vàng vì không những nó đáp ứng cho nhu cầu thực phẩm chính của con người từ thuở sơ khai mà còn là một nguồn dinh dưỡng tiềm năng góp phần ngăn ngừa những triệu chứng bệnh lý của động mạch vành dẫn tới nhồi máu cơ tim, suy tim, tai biến mạch não.

Chúng ta thường xuyên ăn ngô dù là ngô luộc và ngô nổ, nhưng ít người biết tác dụng của loại thực phẩm phổ biến này.

_Chống ung thư hiệu quả.
Do trong hạt ngô có chứa rất nhiều chất beta-cryptoxanthin, một loại carotenoid có tác dụng chống oxi hóa, giúp ngăn ung thư phổi hiệu quả.

_Tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa.
Do là bắp ngô giàu chất xơ không hòa tan, rất có lợi...

_Tốt cho người tiểu đường.
Nhiều nghiên cứu cho thấy, thường xuyên ăn bắp ngô sẽ giảm được nguy cơ tiểu đường tuýp 2. Chất xơ cũng giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường, từ đó giúp hạ thấp nồng độ đường trong máu.

_Tốt cho não
Bắp cũng giàu vitamin B1 giúp acetylcholine-một chất truyền tín hiệu thần kinh cho bộ nhớ

_Tốt cho mắt
Bắp ngô cũng giàu beta-carotenoid và folate, cả hai chất này giúp làm chậm quá trình suy thoái điểm vàng liên quan đến tuổi tác.

_Tốt cho phụ nữ mang thai.
Bắp rất giàu folate. Nó sẽ giúp cơ thể thai nhi tổng hợp tế bào mới và khỏe mạnh.

_Bảo vệ tim
Bắp là thực phẩm cũng có chứa nhiều cả chất xơ hòa tan và không hòa tan. Các chất xơ hòa tan liên kết với cholesterol trong mật, được bài tiết từ gan, sau đó lan truyền đi khắp nơi trong cơ thể để hấp thụ tiếp cholesterol có hại.
Ngoài ra, lượng vitamin B trong bắp cũng giúp làm giảm homocysteine.

( Giáo Sư Tề Quốc Lục là một người Mỹ gốc Hoa đã từng làm việc cho Tổ chức Y Tế Thế Giới. Ông đã đi nhiều nơi trên thế giới diễn giãng về dinh dưỡng và sức khoẻ. Ông đã không ngừng ca ngợi 5 loại ngủ cốc vàng, đứng đầu là bắp. Ông nói : "Ở Mỹ tôi đã kiên trì 6 năm húp cháo bắp hàng ngày. Năm nay tôi đã ngoài 70 tuổi, thể lực sung mãn, tinh thần dồi dào, giọng nói vang vang đầy khí thế. Hơn nữa mặt không có nếp nhăn. Nguyên nhân nào vậy? Do húp cháo bắp đấy. Tin hay không tuỳ bạn. Bạn cứ việc uống sữa bò, tôi cứ việc húp cháo bắp, xem ai sống lâu hơn"./.)

GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG VÀ CHỮA BỆNH CỦA BẮP

Lương y VÕ HÀ

Bắp có tên khoa học là Zea Mays L. thuộc họ Hoà bản Graminae. Hạt bắp đã từng là thức ăn chính của nhiều dân tộc. Tổ tiên chúng ta cũng đã tôn xưng bắp như những hạt ngọc quý giá nên đặt tên là Thiềm Thục Ngọc. Râu bắp là một vị thuốc quen thuộc trong dân gian nhằm làm tăng sự bài tiết mật và làm tăng lượng nước tiểu trong các chứng bệnh viêm túi mật, tắt túi mật hoặc phù thủng trong những bệnh về tim thận.

Mặc dù y học cổ có ghi bắp có vị ngọt, tính ấm, ích khí, điều hoà ngủ tạng, tuy nhiên hạt bắp hiếm khi được dùng như một vị thuốc. Hơn nữa từ khi nguồn thực phẩm từ lúa gạođã dồi dào việc sử dụng bắp làm thức ăn hàng ngày cuõng rất hãn hữu. Tiếc thay, khi nhöõng hoaït caûnh "giaû gaïo ñeâm traêng" vôùi nhöõng aâm thanh khua vang cuûa "chaøy ba" "chaøy tö" töôi vui roän raõ ñaõ trôû thaønh chuyeän coå tích, khi công nghệ xay xát và chà bóng gạo phát triễn, hạt gạo càng "bắt mắt" thì cũng là chính là lúc khẩu phần ăn của con người đã thiếu đi nhiều chất dinh dưỡng quý giá vốn có

sẳn trong phần vỏ ngoài của hạt gạo. Đó là những chất xơ, những sinh tố nhóm B và một số những khoáng chất quan trọng khác. Do đó việc bổ sung bằng bắp tươi, bắp nguyên hạt vào khẩu phần ăn hàng ngày là điều đáng lưu ý. 

Bắp giúp điều chỉnh lượng mỡ trong máu, ngăn ngừa bệnh tim mạch.

    Trong quá trình tìm hiểu tập quán sinh hoạt và điều kiện sức khoẻ của những người Mỹ nguyên thuỷ - những cư dân đầu tiên sống ở Châu Mỹ - các nhà khoa học thuộc Hiệp Hội Y Khoa Hoa Kỳ đã khám phá ra rằng những người Indian nầy đã không hề bị bệnh cao huyết áp, cũng không có ai bị xơ vữa động mạch do thức ăn chính của họ thời bây giờ là bắp. Kết luận nầy hoàn toàn phù hợp với những nghiên cứu gần đây khi cho thấy chính các loại ngủ cốc giàu chất xơ như bắp, lúa mạch đen, gạo lứt đã cải thiện tình trạng mở trong máu, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tai biến mạch não. Khi đề cập đến chất xơ các nhà khoa học còn lưu ý rằng chỉ những chất xơ từ ngủ cốc "đen” tức ngủ cốc còn nguyên mài, nguyên võ mới mang lại hiệu quả làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Chất xơ từ trái cây và rau quả không mang lại hiệu quả nầy. Các chuyên viên nầy cho biết ở những người trung niên nếu việc ăn các loại ngủ cốc nầy kéo dài trên 9 năm sẽ có thể giảm được 21% nguy cơ bệnh tim mạch.

 Bắp kích thích tiêu hoá và giúp tăng cường chuyển hoá cơ bản.

          

          Thành phần của bắp nguyên hạt bao gồm nhiều sinh tố tự nhiên nhóm B như B1, B2, B6, Niacin và một số khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Đặc biệt một số vi chất đã có tỉ lệ vượt trội hơn ở bắp khi so sánh với gạo lứt. Bắp nằm trong số những nguồn Carbohydrat được khuyên dùng cho những bệnh nhân tiểu đường. Chỉ số đường huyết thấp và tỉ lệ chất xơ cao của bắp giúp tăng cường cảm giác no đồng thời làm chậm hấp thu và chuyển hoá đường. Ngoài ra những sinh tố nhóm B có liên quan đến nhiều chức năng khác nhau của cơ thể kể cả sự tăng trưởng, sự chuyển hoá năng lượng, bảo dưỡng hệ thần kinh và điều hoà hoạt động của các cơ quan. Theo Đông Y, bắp có vị ngọt, tính ấm nên có tác dụng kiện Tỳ dưỡng Vị. Bắp khô rang vàng nấu cháo là một phương thuốc rất hữu hiệu cho nhiều trường hợp Tỳ Vị suy kiệt, hư hàn, không thiết ăn uống hoặc ăn thức gì vào cũng ói ra. (Lưu ý : Bắp rang tính nóng nên người tạng nhiệt hoặc đang có chứng viêm nhiểm không nên dùng.) Những người viêm loét dạ dày, tá tràng, những bệnh nhân rối loạn tiêu hoá sẽ dễ dàng biết được giá trị kiện Tỳ dưỡng Vị của bắp khi thử ăn luân phiên và tự so sánh những bữa ăn bằng cơm trắng với những bữa ăn bằng bắp. Ngoài cơm hoặc bắp, người bệnh vẫn có thể ăn kèm một ít thức ăn vẫn ăn hàng ngày như thịt cá, rauđậu. Điều nhận thấy sẽ là sau những bữa ăn với bắp cơ thể sẽ dễ chịu hơn, thoải mái hơn vì dạ dày làm việc khoẻ, thức ăn được hấp thụ nhanh. So sánh với cùng một lượng cơm như thế nhưng cơ thể sẽ cảm thấy nặng nề hơn, đầy hơi hoặc khó chịu hơn. Những bệnh nhân nầy có thể tự chữa khỏi bệnh dễ dàng trong vòng vài tuần nếu biết thư giãn hợp lý, điều tiết ăn uống và dùng bắp hoặc gạo lứt làm thức ăn chính thay gạo trắng.

                           Bắp tăng cường hoạt động của ruột già.

          Một trong những dân tộc nổi tiếng về sống lâu và hiếm khi bệnh tật được thế giới biết đến là những người thuộc bộ lạc Hunza sống ở phía bắc Ấn Độ và Pakistan. Đa số dân ở đây sống đến 115 tuổi hay hơn nữa. Ông Rod. Mc. Garison, một Bác sĩ người Anh đã tưng làm việc nhiều năm với ngườI Hunza đã viết : "Tôi đã không hề thấy một trường hợp viêm ruột thừa, viêm đại tràng hay ung thư nào". Chế độ ăn của người Hunza cũng là chế độ ăn có nhiều chất xơ. Thức ăn hàng ngày chủ yếu là ngủ cốc nguyên hạt, trái cây tươi, rau và sữa dê.

Từ lâu người ta ý thức được tầm quan trọng của những chất xơ không hoà tan có trong thực phẩm như rau trái, ngủ cốc và xem đó chính là những yếu tố quan trọng giúp ngăn ngừa những bệnh tật của ruột già kể cả ung thư và táo bón

Bắp có tỉ lệ chất xơ cao hơn nhiều so với gạo trắng, mì, sữa…

Chất xơ không bị tiêu hoá, không bị hấp thu sẽ góp phần tạo ra chất bã, thành phần chủ yếu của phân. Khi chất xơ bã đạt tới một định lượng nhất định sẽ kích thích thành ruột sinh ra nhu động ruột. Ngoài việc thúc đẩy nhanh sự lưu thông trong ruột già làm giảm thời gian tiếp xúc của các chất gây ung thư với niêm mạc ruột, chất xơ còn có khả năng tập hợp và kết dính những chất độc hại nầy để bài tiết theo phân ra ngoài. Do đó chất xơ đã góp phần quan trọng trong việc bảo vệ niêm mạc ruột phòng chống ung thư. Mặt khác chất xơ trong bắp cũng như trong thức ăn nói chung còn có thể kích thích các tế bào nhầy của ruột già và tạo điều kiện cho việc lên men và sinh sãn một số vi khuẩn hữu ích trong khoang ruột làm cho khoang ruột ẩm, trơn, việc di chuyển phân được dễ dàng. Theo các báo cáo y học, ở những người ăn nhiều chất xơ thời gian từ khi thức ăn vào đến khi phân thải ra khoảng 14 giờ, trong khi nếu chỉ là thức ăn tinh tế thời gian để thải phân phải đến 20 giờ. Một người ăn thức ăn nhiều chất xơ mỗi ngày thải ra khoảng 460gr phân trong khi nếu là thức ăn tinh tế chỉ thải ra độ 115gr phân.

Do vị trí quan trọng của chất xơ trong việc biến dưỡng của cơ thể, đặc biệt là các chất xơ trong ngủ cốc, các chuyên gia dinh dưỡng đang lưu tâm đến bắp như một liệu pháp bổ sung khi mà hạt gạo ngày nay không đáp ứng được nhu cầu nầy. Vậy bao nhiêu chất xơ là đủ? Tính chung cả vừa ngủ cốc lẫn rau quả, các nhà khoa học cho rằng nhu cầu của một người trung bình cần khoảng 25gr chất xơ mỗi ngày. Tính ra, trong điều kiện sẳn có của thổ sản nước ta, một trái bắp và một trái chuối là đã đủ cho lượng chất xơ khuyến cáo.

                                           Chế biến và sử dụng bắp

      Công nghệ chế biến hiện nay tách ly bắp làm 4 thành phần: tinh bột, mầm bắp, chất xơ và chất đạm. Sau khi được tách ly, chất xơ và chất đạm sẽ được chế biến làm thức ăn chăn nuôi gia súc, mầm bắp được tinh lọc làm dầu bắp. Chỉ có tinh bột được sử dụng đa dạng trong chế biến thực phẩm hoặc làm bánh kẹo. Như vậy có thể thấy rằng những loại "bột bắp" làm từ tinh bột tinh chế sẽ không còn giá trị bổ dưỡng bao nhiêu vì không bao gồm thành phần chất xơ và chất đạm cũng như một số sinh tố và khoáng chất vốn dĩ có nhiều trong phần võ ngoài của hạt bắp và mầm bắp.

     Nhiều công nhân và bà con lao động có thói quen điểm tâm đơn giãn bằng một gói xôi bắp. Loại xôi bắp nầy đã qua một lần xay xát, tuy phần võ có bị hao hụt nhưng vẫn giữ được một phần gía trị bổ dưỡng và tốt hơn so với tinh bột bắp ở trên.

     Tốt nhất vẫn là bắp nguyên hạt. Bắp tươi luộc chín hoặc nướng hoặc bắp khô nguyên hạt xay lỡ nấu cháo. Những bà nội trợ ở vùng có sẳn bắp tươi có thể chế biến bắp tươi thành nhiều món ăn rất phong phú. Chọn bắp tươi vừa già tới hoặc còn hơi non, dùng dao bào xát mỏng hạt bắp để nấu chè hoặc cháo. Bắp tươi bào mỏng nấu canh với rau bồ ngót và thịt nạt băm cũng là món ăn ngon bổ.

Còn bây giờ là sự lựa chọn của bạn!

Áo dài không xứng là Quốc phục

(MegaFun) - Mới đây, tôi thấy trên các phương tiện thông tin đại chúng, hội nghị lớn nhỏ, các nhà quản lý, các chuyên gia,... người ta bàn cãi để tìm ra trang phục phù hợp làm Quốc phục. >> Quốc phục Việt: ‘Ít hiểu biết thì mới thích thú áo dài’ >> Tranh cãi về quy chuẩn quốc phục Việt Nam >> "Tết cổ truyền nên tổ chức theo dương lịch" >> Cúng giỗ phải đúng ngày âm là ngộ nhận sai lầm Việc tranh luận chỉ tập chung chủ yếu vào Quốc phục dành cho nam giới, còn đối với Quốc phục của nữ giới đã định sẵn là chiếc áo dài. Tuy nhiên theo quan điểm của cá nhân tôi, áo dài chưa đủ "phẩm chất" để có thể trở thành Quốc phục của Việt Nam. Thứ nhất, ngay bản thân tên gọi của chiếc áo này đã không có gì đặc trưng. Áo thì tất nhiên sẽ có loại dài, loại ngắn, vậy thì cái tên "Áo dài" chẳng nói lên được điều gì. Thứ hai là về kiểu dáng, chính vì sự "không đặc biệt" nên chiếc áo dài rất dễ bị nhầm lẫn với trang phục của các quốc gia khác. Tôi còn nhớ có lần hãng hàng không Air Asia đã từng đưa lên Facebook của hãng một tấm ảnh chụp 10 cô gái đại diện cho 10 quốc gia Đông Nam Á mặc trang phục truyền thống của mỗi nước. Trong đó, một cô gái mặc bộ xường xám của Trung Quốc được chú thích là "Việt Nam". Hãng hàng không này sau đó đã phải lên tiếng xin lỗi vì sự nhầm lẫn trên. Cô gái đứng thứ 2 từ trái sang được gọi là đại diện của Viêt Nam Thứ ba, tôi thấy mọi người cứ khen ngợi chiếc áo dài nào là thướt tha, dịu dàng, kín đáo... nhưng tôi lại thấy áo dài rất... gợi dục, càng về sau này khi thời trang lấn át mọi thứ khác, áo dài càng hở hang. Để chiếc áo tha thướt hơn, người ta may nó bằng những chất liệu mỏng tang, "xuyên thấu" những nội y bên trong. Hai bên tà áo càng về gần đây càng được xẻ cao hơn, với mục đích lộ ra vòng eo thon của người mặc. Vậy là, người đối diện sẽ chẳng phải tưởng tượng nhiều cũng đã hình dung gần như toàn bộ cơ thể của người phụ nữ trong bộ áo dài. Chẳng phải có cô hoa hậu nào đó đã bị lên án thậm tệ khi mặc bộ áo dài chụp bộ ảnh mà nhìn thì giống như là chả mặc gì. Một trong những bức ảnh bị "ném đá" của hoa hậu Mai Phương Thúy >> Còn cấm nhiều thứ nếu có quyền >> Nên cấm sản xuất bánh chưng vào ngày thường Nhưng như thế vẫn còn chưa "khủng khiếp" bằng các bà, các cô thân hình đã không còn thon gọn vẫn cố chui vào chiếc áo dài, thế là bao nhiêu ngấn, bao nhiêu mỡ được dịp phô bày hết cả, nhìn đúng là thảm họa thời trang. Đó là tôi còn chưa nói đến những chiếc áo dài được biến tấu một cách kinh khủng mà mấy cô ca sĩ, diễn viên gần đây hay mặc. Hoặc là cổ khoét sâu khoe ngực, hoặc là bỏ tay đi để khoe vai... Họ còn mặc áo dài với quần jeans, đi bốt da bò, thậm chí buộc 2 tà áo lên cho... hở rốn. Tôi nhìn mà càng thấy mất cảm tình với chiếc áo này. Thảm họa thời trang của sao Việt là đây Tôi nghĩ áo dài đã làm cho hình ảnh và nét đẹp của người phụ nữ Việt Nam bị dung tục hóa đi, sẽ làm ô uế phẩm chất, bôi nhọ vào truyền thống mà ông bà ta gìn giữ lâu nay. Chính vì sự mong manh, hở hang của áo dài mà tôi nghĩ rằng áo dài không bảo vệ được sức khỏe cho người mặc. Để khoe trọn vẻ đẹp khi mặc áo dài, ít ai chịu khoác ra ngoài thêm một chiếc áo khác. Và thế là chỉ cần một cơn gió thổi qua, tà áo bay lên, cơ thể sẽ không được che chắn, rất dễ ốm, nhất là khi Việt Nam có khí hậu nhiệt đới gió mùa, hơi ẩm nhiều. Thứ tư, tôi nghĩ đã là trang phục truyền thống thì ai cũng phải mặc được, từ già tới trẻ, từ đủ mọi tầng lớp giàu sang hèn nghèo. Nhưng chiếc áo dài cho đến bây giờ vẫn chỉ gắn với dân đô thị, mang tính thời trang nhiều hơn tính dân tộc. Người ta cũng chỉ mặc nó khi tham dự những sự kiện đặc biệt và trong một thời gian nhất định chứ không ai mặc được cả ngày. Chiếc áo dài cũng hạn chế người mặc không phải muốn làm gì cũng được vì sự vướng víu và bó buộc của nó. Tôi thấy có một chiếc áo nên được xem xét trở thành Quốc phục của Việt Nam, đó là chiếc yếm đào. Từ xa xưa yếm đào đã trở thành nét đẹp trong văn hóa của người dân Việt Nam. Hình ảnh thiếu nữ với áo yếm đã đi vào trong thơ ca, hội họa, thể hiện vẻ đẹp thanh thoát, kín đáo phô ra đường nét rất giản dị, tinh tế, thanh lịch của người phụ nữ Việt Nam. Yếm đào, nét duyên ngầm của phụ nữ thời xưa Vào các dịp lễ hội, các thiếu nữ có thể mặc yếm đào, yếm hồng hoặc yếm thắm... bên ngoài khoác chiếc áo tứ thân hay áo dài mớ ba mớ bảy, trông thật quyến rũ mà lại kín đáo. Còn khi đi lao động, phụ nữ Việt xưa thường mặc yếm trắng, yếm xám giản dị. Khi ra đường, đi công chuyện, họ mặc thêm áo cánh, phủ ngoài là áo dài vừa phải, có thắt lưng tôn vinh cái lưng ong và thể hiện sự kín đáo, gợi cảm của người phụ nữ. Hình ảnh người phụ nữ mặc áo yếm trong bức tranh Đông Hồ có  chủ đề "Hứng dừa", thể hiện sự mong muốn một  cuộc sống sung túc, no đủ. Từ người giàu đến người ngèo, từ người già đến người trẻ đều có thể dễ dàng mặc áo yếm này cả ngày, thậm chí cả đêm mà không cảm thấy bất tiện. Áo yếm cũng tốt cho sức khỏe khi che được hai điểm "trọng yếu" của người mặc là cổ và rốn. Áo có thể được kết hợp với bất cứ loại quần gì, bất cứ loại áo nào khác bên ngoài mà không tạo nên sự phản cảm hay kệch cỡm. Tôi nghĩ rằng chẳng có lý do gì lại không chọn chiếc yếm đào làm Quốc phục thay vì cứ loay hoay với chiếc áo dài hở hang.